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温暖迎冬至 文化共传承
2024-12-20 09:48           来源:凤岗融媒 作者: 温阳 洪志伟 【字体:   打印
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  凤岗镇是东莞客家人的主要聚居地之一,“冬至大过年”是人人从小听到大的谚语。12月19日,凤岗镇中心幼儿园开展冬至系列活动,让小朋友们与家长们共同制作客家传统美食,传承中华优秀传统文化。

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  冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。活动中,老师现场讲解了凤岗客家人传统习俗与萝卜粄制作方法。在听完讲解后,亲子家庭纷纷动手,将提前炒好的萝卜丝、瘦肉、香菇等馅料包进糯米团中,一个个圆饼状和饺子状的萝卜粄便制作完成了。

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  “秋风起,食腊味”,腊肠是岭南地区的传统饮食文化,凤岗客家腊肠技艺也是市级非物质文化遗产项目之一。活动中,亲子家庭共同制作腊肠,等待阳光和风的作用后,让腊肠变得更加美味。

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  此次活动,不仅帮助孩子们认识节气,了解客家美食,更激发他们对中华优秀传统文化的热爱之情,在耳濡目染中得到熏陶与滋养。

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