东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第37号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市望牛墩厨娘饮食店经营自制的“凉拌海带丝”：

　　（一）抽检基本情况。东莞市望牛墩厨娘饮食店经营自制的“凉拌海带丝”菌落总数项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。1、东莞市望牛墩厨娘饮食店未执行食品进货查验制度行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正未执行食品进货查验制度行为，并作出警告处罚。2、东莞市望牛墩厨娘饮食店未按照许可项目依法生产经营行为，违反了《广东省食品安全条例》第十二条第一款的规定。鉴于当事人未按照许可项目依法生产经营违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果,根据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第六条、第三十三条第一款、《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十四条第（三）项的规定，对当事人未按照许可范围从事食品经营行为不予行政处罚。根据《广东省食品安全条例》第六十条的规定，不予行政处罚。3、东莞市望牛墩厨娘饮食店经营不符合食品安全标准食品行为, 违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人经营不符合食品安全标准食品行为，没有发生食品安全事故，且得知涉案“凉拌海带丝”抽样检验不合格后，积极配合调查，主动公示召回该批次“凉拌海带丝”，此外，我局未收到对涉案“凉拌海带丝”的相关投诉举报，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十六条以及《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）项、第（二）项的规定，我局对当事人的经营不符合食品安全标准食品行为作减轻处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，作出没收违法所得、罚款处罚。（《行政处罚决定书》东市监罚[2022]220909001号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该店在收到不合格食品检验报告后，立即对已销售的该批不合格食品进行召回，并进行认真分析，查找原因。该店认为出现抽检不合格“凉拌海带丝”，可能做好后放置时间长，天气比较热，所以菌落总数超过了检测的标准含量造成。

　　东莞市市场监督管理局

　　               2022年09月14日