为进一步提高残疾人就业素质和谋生技能，10月15日上午，望牛墩镇残联在该镇敬老院举办了2020年残疾人面点培训班，全镇20余名爱好面点的残疾人参加了此次培训。

　　本次培训特邀经验丰富的面点师为残疾人学员授课。讲师从西式面点原料配比、制作步骤、工艺技巧等方面进行系统授课，手把手教学员制作蛋糕、蛋挞、曲奇饼等食品，让参加培训的学员掌握一定的烘烤技能。教室里，授课老师一边演示一边讲解，二十余名爱好面点的残疾人学员聚精会神地看着操作手法、记着注意事项，整个培训气氛热烈，效果显著。

　　培训班的举办受到了参训学员的一致好评，他们表示，通过培训，使他们学习到面点烘焙的基本纲要，掌握多种面点烘焙制作方法。同时帮助他们掌握一技之长为就业增加砝码，从而更好地融入社会，实现自身价值。

　　学员：学到怎么做蛋糕、蛋挞、曲奇饼之类东西。我在这里学了中点、西点，都学过，主要是可以在家做一些给小朋友吃，陶冶性情。

　　 学员：提升了技能，以后可以做来卖。