品尝舌尖上的非遗魅力！石碣镇水南村举行“交盘会”，900多名老人欢聚品盆菜
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一年之计在于春。随着二十四节气的首个节气立春的到来，2月10日，石碣镇水南村也迎来了一年一度的传统节日活动——“交盘会”，该村筵开120多席，邀请900多名老人欢聚一堂，共品盆菜佳宴，共叙乡情，共享经济发展带来的美好成果。
“开餐啦！”当日傍晚6时，在美丽的水南村休闲公园，随着鞭炮齐鸣，交盘会正式开始。120多张餐桌依次铺开，900多名老人欢聚一堂，共同享用寓意着吉祥康瑞的“盆菜宴”。宴席上，老人们喜笑颜开，一边吃着美味可口的盆菜，一边聊家常、叙乡情，畅谈村里的新变化。
“今天这么多‘老友记’聚在一起，大家可以聊聊天，很热闹，也很开心。”现场一片欢声笑语，气氛十分融洽，吃着丰盛美味的菜肴，老人笑容满面，纷纷为活动点赞，“希望我们村发展越来越好，祝愿各位老年人朋友笑口常开、健康长寿、阖家欢乐、万事如意！”
据了解，交盘会起源于唐代。“看尘十里绮罗堆，竹轿纱窗四面开。堤上行人纷似织，交盘会到水南来。”据清代龙溪书院院长韩荣光《龙溪竹枝调》里记载，数百年来，石碣水南村就有举行交盘会、吃盘会的风俗。每年立春时节，村民会探亲访友，大家汇聚郊野，观赏春光的同时，还互相交换春卷、萝卜、生菜等盘中美食，解春困，以更精神百倍地迎接新一年劳作。2007年，这一传统民俗活动还被列入东莞市非物质文化遗产名录。
如今，随着村集体经济的发展壮大，水南村交盘会的菜肴也随之“提质”。扣肉、鹅掌、大虾、鲍鱼、鱼丸、冬菇等许多寓意美好的食材放满一盆，色香味俱全，令人垂涎。其不仅是一场美食的盛宴，更是一次团结和文化传承的盛会，期盼新的一年里村民能够团团圆圆、和和美美。
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