“甘蔗是三分种七分管，播种、施肥、培土、防倒伏，一步都不能差。”陈权是沙腰村公认的种蔗“老把式”，自十余年前在村里租下1.5亩农田种植白皮甘蔗，他便与这片土地结下了不解之缘。如今十六七年过去，他手上的老茧、对甘蔗生长的“敏感度”，都成了田埂间的“活经验”。

　　沙腰白皮甘蔗以清甜松脆、汁多不上火的特质，在东莞水乡片小有名气。眼下，蔗株已长至2米多高，蔗节饱满紧实。根据陈权多年经验，待东莞地区北风季到来，干爽北风掠过蔗田后，蔗茎中的糖分将进一步沉淀积累，预计11-12月可达到最佳成熟期，届时的甘蔗口感会更清甜醇厚。