东莞市市场监督管理局发布《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第62号），涉及我市1家经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、东莞市麻涌吉田居寿司店经营的“三文鱼”产品
（一）东莞市麻涌吉田居寿司店经营的“三文鱼”（加工日期：2022年9月7日）产品，检出大肠菌群项目不符合 GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。
（二）对该寿司店违法违规行为依法处罚情况
我局执法人员对该寿司店进行立案调查，该寿司店经营大肠菌群项目不符合食品安全国家标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，构成经营不符合食品安全标准食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，我局决定对当事人给予以下行政处罚:没收违法所得；罚款。《行政处罚决定书》（编号：东市监罚〔2022〕042112201号）
（三）原因排查及企业整改情况
该寿司店收到不合格《检验报告》后，立即进行认真分析，查找原因。该寿司店认为抽检不合格的“三文鱼”（加工日期：2022年9月7日）产品，不合格的原因是储存容器清洁不彻底导致的。该寿司店已彻底清洗储存容器并延长消毒时间,确保储存容器符合食品安全标准。
东莞市市场监督管理局
2023年1月4日
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