东莞市市场监督管理局发布《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第57号），涉及我市1家经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、东莞市麻涌多来冻肉店经营的“德式火腿”产品
（一）东莞市麻涌多来冻肉店经营的“德式火腿”（生产日期：2021年7月20日）产品，检出菌落总数、大肠菌群项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。
（二）对该冻肉店违法违规行为依法处罚情况。
我局执法人员对该冻肉店进行立案调查，该冻肉店经营菌落总数、大肠菌群项目不符合食品安全国家标准食品,未建立食品进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项、第五十三条第一款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款、第一百二十六条第一款第（三）项的规定，我局决定对当事人给予以下行政处罚：警告、没收违法所得、处以罚款。《行政处罚决定书》（编号：东市监罚〔2021〕042110305号）
（三）原因排查及企业整改情况：该冻肉店在收到不合格《检验报告》后，立即进行认真分析，查找原因。该冻肉店认为抽检不合格的“德式火腿”（生产日期：2021年7月20日）是储运不当的原因造成的。
四、其他情况
经核实，东莞市麻涌多来冻肉店经营的“德式火腿”供货商是东莞市大岭山信立农批市场的食品店，我局执法人员已进行跟踪调查。
东莞市市场监督管理局
2021年12月17日
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