春节临近，麻涌“年味”越来越浓。油角又叫角仔，是麻涌年味传统小吃。
油角分为面皮和馅料两个部分。首先将面粉、猪油等材料合揉成面团，再擀面、压出圆形面片。随后把花生碎、椰丝、芝麻（炒香）、幼沙糖等馅料包进去，一折一捏，一只饱满、花边精致的油角就做好了。
油花在锅中欢快地跳跃，散发出诱人的香气。炸好的油角金黄诱人，形状宛如荷包，寓意着新的一年财源广进、团圆美满。
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