麻涌被誉为“鱼米之乡”，当中就有鱼包这道美食，秋后的鲮鱼最为肥美鲜甜，天气越冷，鲮鱼肉就越容易起胶，做出的鱼包更有弹性。“游记鱼包”这个名字在麻涌人的心中，不仅仅是食物，更是一种情怀。
鱼包的外皮，用上乘土鲮鱼的深层肉肌精制而成，晶莹剔透，与普通的馄饨皮、饺子皮截然不同。
师傅一拨、一折、一卷，手法娴熟，速度惊人，每一只饱满的“金鱼状体”的鱼包便跃然眼前。
鱼包下锅，煮约2分钟，外皮变得光亮剔透，咬一口，鲜香四溢，爽口弹牙，让人回味无穷！
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