南洲村90后兄妹俩两年前搭档创业，认真钻研多口味多品种的咖啡茶饮，深受一众吃货们的认可，现在的营业额比之前翻了几番，收获第一桶金。
两年前，吴嘉健与妹妹吴嘉碧一起开了这家承载着他们创业梦的咖啡店，每天从上午的11点，忙到凌晨，这里早已成为他们的第二个家。对咖啡情有独钟的小健，2015年大学毕业后就有了创业梦，他先后在多家咖啡店、茶饮店兼职、打工，学习如何制作一杯受大众喜爱的咖啡。同时，爱喝茶饮的妹妹小碧也在努力学习制作茶饮。有了经验与技术，他们认真钻研菜单、创业的各个细节等等。厚积薄发，双剑合璧，兄妹俩2020年11月终于把属于他们自己的咖啡店开起来。正是由于他的执着，他的努力，现在的营业额比之前翻了几番，收获了人生第一桶金。
岛屿咖啡老板吴嘉健:之前上学就有创业的想法，后来在外面工作一段时间后，更加坚定自己创业的想法。现在生活很充实，在做自己喜欢的事情比较开心，知道自己未来的路。
传统口味的咖啡饮品都是偏苦的，很多人都接受不了这个口味。为了让更多人喜爱咖啡，找到一杯“心水”咖啡，小健研究了一番，试验了一次又一次。为了让咖啡更有层次，能喝也能吃，就有了“焦糖脆牛奶咖啡”这杯招牌咖啡，吃货们都表示这杯咖啡口感很丰富。
岛屿咖啡老板吴嘉健:前期是按照自己之前打工的经验来制定菜单，后期根据大众的口味趋向，还有顾客的建议来调一些创意咖啡出来，我们定义咖啡不一定是苦的，可以是甜的，慢慢让大众接受咖啡的味道，再去做更专业的咖啡。
做好每一杯出品是他们的座右铭，两年来他们默默耕耘，守住初心，让这个不起眼的角落被吃货们关注起来，特别是周末，堂食+外卖忙个不停。
据统计，今年麻涌1月-7月办理了2200多个营业执照，经营范围以批发和零售业为主，年龄在30岁一40岁左右。有很多像小健兄妹俩有着创业梦的人群，在麻涌这个创业的热土上默默奋斗着，努力书写不一样的创业故事。
记者：梁雪华 叶汝标
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