“秋风起，食腊味”，是印刻在麻涌人心里的一句俗语。说起腊味，就不得不提到东莞市肥仔秋食品有限公司，这家坐落在东莞麻涌镇麻涌东环路段的腊味生产厂家，创始于1946年，是麻涌最具代表性的腊味生产厂家之一。
据了解，肥仔秋食品有限公司传承和发扬传统腊肠制作工艺，在现代化的生产线和严格的质量管理体系下，从选材到腌制，从风干到出品，每一步都严格遵循传统工艺和现代食品安全标准。在肥仔秋，腊肠不再仅仅是一种食物，更是一种对传统文化的尊重和传承。如今，肥仔秋传统腊肠以其独特的口感和品质，赢得了不少消费者的青睐。
记者：佘佳应
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