为强化学校食品安全主体责任，规范食品安全管理行为，保障师生饮食安全，近期，寮步镇校园食品安全排查整治专项行动工作专班（以下称“镇专班”），连续组织召开各类从业人员业务会议，进一步落实校园食品安全工作。
2月28日上午，镇专班组织各学校校长、幼儿园园长、食品安全总监召开2024年春季校园食品安全工作会议。会上通报了近期对学校食堂开展检查及整改的情况，剖析了存在的问题，并就做好学校食堂食品安全专项排查整治工作，对食堂负责人和学校管理人员分别提出了具体工作要求。会议要求，一是各学校（幼儿园）“一把手”务必要落实校（园）长食品安全负责制，亲自部署食品安全工作，严格落实食品安全主体责任。二是进一步加强病媒生物防制工作，持续做好 “互联网+明厨亮灶”管理，对食品采购、进货、加工、留样等各环节严格把关，形成食品安全工作闭环管理，有效降低和控制鼠、蚊、蝇、蟑螂等“四害”密度，预防和减少媒介生物传染病的发生。三是各学校要加强舆情的监测，及时掌握公众的反应和食品安全网络舆情热点及走向，并适时通报行业监管部门及时核查处置，“打早打小”，防患未然。
2月29日下午，镇专班召集各学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全管理员及相关负责人开展2024年春季校园食品安全培训会议，并邀请专家做灭四害工作培训。本次培训，主要围绕校园病媒生物预防工作、学校食堂从业人员食品安全知识、学校食堂油盐糖计算指导等内容展开，详细解读了食品安全法规和操作规范，通过案例分析让大家深刻认识到食品安全事故的严重后果，增强了大家的法律意识和责任感。会议强调，食堂负责人和学校管理人员要加强食品安全法律学习，认真落实病媒防控措施，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，做好卫生清洁，定期检查厨房内部有无病媒侵入，实施有效的防治措施，并进一步规范学校每日膳食搭配制度，全面提高校园食品安全管理水平和营养健康水平，确保学生吃得放心、吃得健康。
