东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（2024年第57号），涉及我市4家经营者。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、东莞市凤岗建和水产品档经营的泥鳅

　　东莞市凤岗建和水产品档经营的泥鳅（购进日期：2024-06-08），“恩诺沙星”项目不合格。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，执法人员现场未发现上述同批次的泥鳅。经调查，该店共购进上述泥鳅5公斤，其中2公斤用于抽检，其余已销售完毕，已贴出召回公告，目前无召回的产品。

　　我局依法对该店进行立案，该案件已办结。

　　二、东莞市凤岗明东面条店经营的刀削面

　　东莞市凤岗明东面条店经营的刀削面（加工日期2024-07-04），“脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸）”项目不合格。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，执法人员现场未发现上述同批次的刀削面。经调查，该店共加工制作该批次产品15公斤，其中2.13公斤用于抽检，其余已销售完毕，已贴出召回公告，目前无召回的产品。

　　我局依法对该店进行立案，该案件已办结。

　　三、东莞市凤岗喜来餐饮店销售的“蒜蓉白切鸡半斤（不配米饭）”

　　东莞市凤岗喜来餐饮店销售的“蒜蓉白切鸡半斤（不配米饭）”（加工日期2024-07-10），“菌落总数”项目不合格。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，执法人员现场未发现上述同批次的“蒜蓉白切鸡半斤（不配米饭）”。经调查，该店共制作“蒜蓉白切鸡半斤（不配米饭）”3份，均用于抽检，无法进行召回。

　　我局依法对该店进行立案，该案件已办结。

　　四、东莞市凤岗志佳农副产品店经营的姜

　　东莞市凤岗志佳农副产品店经营的姜（购进日期：2024-06-28），“镉（以Cd计）”项目不合格。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，执法人员现场未发现上述同批次的姜。经调查，该店共购进该批次产品4公斤，其中2.5公斤用于抽检，其余已销售完毕，已贴出召回公告，目前无召回的产品。

　　我局依法对该店进行立案，该案件已办结。

　　广大消费者如发现食品安全违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。

　　东莞市市场监督管理局

　　2024年10月24日