东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2024年第04号）（2024年第06号），涉及东城街道1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
东莞市东城客天下盐焗食品店销售的“即食自制盐焗鸡翅”“即食自制盐焗鸡爪”
（一）位于广东省东莞市东城街道东城南路东城段6号106室的东莞市东城客天下盐焗食品店销售的“即食自制盐焗鸡翅”（加工日期：2023年11月02日），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格；“即食自制盐焗鸡爪”（加工日期：2023年11月02日），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格。
（二）我局执法人员对该店进行了立案调查，该店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，构成销售山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合食品安全标准的“即食自制盐焗鸡翅”、“即食自制盐焗鸡爪”的违法行为。鉴于当事人在购进该批次食品原材料鸡翅、鸡爪时有依法履行进货查验等义务。在收到不合格检验报告后，当事人主动发布不合格食品召回公告，积极配合我局调查取证工作，目前尚未收到因食用该食品造成损害的客户反馈的信息，其违法行为未造成明显的社会危害和不良影响。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定，参照《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（二）项的规定，决定对当事人的违法行为给予减轻处罚。根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，我局责令其改正，并决定对其给予以下行政处罚：对当事人销售山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不符合食品安全标准的“即食自制盐焗鸡翅”、“即食自制盐焗鸡爪”的违法行为，没收违法所得陆佰肆拾贰元（¥642元）并处罚款贰仟元整（¥2000元）。以上罚没款合计贰仟陆佰肆拾贰元（¥2642元）（《行政处罚决定书》东市监处罚〔2024〕180108006号）。
（三）我局已要求当事人进行排查，立即整改，严格按照相关要求使用添加剂。
