道滘市场监管分局大力开展春节前中大型餐馆专项检查

　　春节临近，为保障节日期间人民群众食品餐饮安全，打造放心安全的就餐环境，让广大市民度过一个欢乐祥和的春节，东莞市市场监督管理局道滘分局在辖区内开展春节前中大型餐馆专项检查，进一步强化餐饮服务单位食品安全意识，规范餐饮行业经营行为，保障春节期间食品安全。

　　此次专项检查以承办宴席的中大型餐饮单位为主要检查对象。市场监管分局组织辖区内的中大型餐馆召开集中约谈会，督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任，切实强化食品安全管理，严禁超范围供应冷食类食品、超负荷供餐，落实索证索票，以及聚餐宴席的留样管理，并督促其在就餐区张贴反餐饮浪费宣传海报等。会后，执法人员分2组对中大型餐馆开展整治行动，重点对餐饮单位的经营资质、从业人员健康、加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况等方面进行了细致检查，并就春节期间承办“婚宴灯酒”的时间和场数进行了统计，要求各餐饮服务单位负责人做好节前从业人员培训。目前累计检查餐馆15家次，发现并督促整改隐患18处。

　　下一步，道滘市场监管分局将继续严格落实“四个最严”要求，进一步加强春节期间餐饮食品安全的监管力度，切实规范餐饮行业经营行为，严厉查处各类违法违规行为，守好人民群众“舌尖上的安全”。

　　东莞市市场监督管理局道滘分局 

　　2024年1月30日