东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2023年25A18号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》(2023年第23期)，涉及我镇1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下:

　　东莞市道滘豫香缘饮食店使用的圆碟（复用餐饮具）

　　(消毒日期:2023年5月22日)，检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠杆菌项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

　　调查处理情况。我局执法人员对该店进行了立案调查，该店使用清洗消毒不合格的圆碟（复用餐饮具）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。鉴于我局对当事人因使用不符合食品安全国家标准的餐具（圆碟）违法行为已作出过警告的行政处罚，故对其再次使用清洗消毒不合格的圆碟（复用餐饮具）的行为依法不再适用警告对其予以处罚。考虑到当事人案发后能积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，根据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条：“当事人有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（一）积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料的；”规定，我局对其违法行为在法定处罚幅度内从轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，综合本案事实和裁量，我局作出以下行政处罚:对东莞市道滘豫香缘饮食店使用清洗消毒不合格的圆碟（复用餐饮具）的违法行为处伍仟元整(￥5000元)的罚款。《行政处罚决定书》东市监处罚〔2023〕250901A21号。

　　原因排查及整改情况。该店经营者在收到不合格产品检验报告后，立即对上述批次清洗消毒不合格的圆碟（复用餐饮具）进行认真分析，查找原因。该店经营者认为是混用粗加工清洗池，并且消毒柜圆碟（复用餐饮具）放置过密、叠起放置，未能让圆碟（复用餐饮具）内部充分消毒。今后一定注意，专池专用，加强各项制度的学习，规范经营，保障人民群众的用餐安全。                      

东莞市市场监督管理局  

　　 2023年9月1日