多少道滘人起个大早，就为了这碗糯米饭!

        一份简简单单的醒神早餐，比如说，一碗足料的糯米饭，便能让不少道滘人愿意起个大早，我们相信大家心里面都有那么一家早餐店，怎么吃都吃不腻的~现在为大家搜罗到道滘这几家糯米饭 ！看看哪家在你家附近？

「 云吞当家 」

▎不止有云吞 糯米饭更是一绝

▎ 解腻鲜甜茅根粥

        位于道滘新兴北路的早餐店，店面不大，操作区占了一半，堂食只有两张台，但选择很多，招牌云吞面、牛腩面、皮蛋瘦肉粥等等应有尽有。当然，还有今天的主角——糯米饭。

        每碗糯米饭都装得满满当当，切成小粒的腊肠腊肉、冬菇、煎蛋等配料，与酱油均匀地和糯米混合，不咸不淡，还隐隐带着糯米的香甜，水乡人的完美一天，被这碗饭唤醒。

        如果觉得吃了糯米比较腻，再来一碗茅根粥应该能满足你。茅根和米一起熬煮是这道的灵魂，内里还有红萝卜丁、马蹄、黄豆等配料充盈口感，每一口都是温润甘甜的滋味，早上来一碗，注定是元气满满的一天！

「 无名早餐店 」

▎ 十几年老字号

▎ 性价比天花板

▎ 网红友谊早餐店同款，它家都有

        在大岭丫村的水岸枫林旁，想不到会有这样的一间宝藏早餐店。据店主介绍，早餐店已经营了十多年，一直没有名字，但是客源很稳定。除周边居民之外，很多慕名来到大岭丫游玩的游客，也会来这里解决早餐问题。我们在拍摄过程中，旁边已经翻桌了好几轮。

        与其他早餐店的糯米饭相比，这里的糯米更为Q弹，糯性更大。腊肠、冬菇等需要切丁的配料均“大一码”，令整碗饭的口感更富有层次。

       值得一提的是，这里的糯米白饭也极具口感，网红早餐店“友谊小吃店”的同款卤水猪大肠和排骨这里也有。卤至入味的猪大肠些许异味都没，香甜可口，口感弹牙。

       作为一个标准的水乡吃货，我们当然再点上一碟新鲜蒸排骨，酱汁必须要倒在白饭上！糯米白饭与惹味酱汁天生一对，配搭浓厚蒜味的排骨，一口下去，幸福感油然而生。这种令人幸福到升天的吃法，便是水乡人的日常基操。

        最后，来上一碗火候十足的霸王花猪骨炖汤，整个早餐合计才26元！最重要的是，网红村的风景在店里可以一览无遗，我愿称这间是道滘最具性价比和竞争力的早餐店。

「 胜意食店 」

▎ 招牌糯米鸡、猪红粥

▎ 便宜又足料

▎街坊食堂

       在广东，有句歇后语叫“街边的糯米鸡——都是整定噶”（犹如人生，一切都是天注定）。同为糯字辈，糯米鸡跟糯米饭一样，是道滘人的早餐清单中不可缺失的选择。

        胜意食店虽没有糯米饭，但老板娘说糯米鸡制作比糯米饭更为繁琐。打开一刹那，混合荷叶与糯米的独特香味喷薄而出。鸡蛋、鸡肉、冬菇好像不要钱的全放进去，可谓“皮薄馅靓”。

        据透露，她每天都要四点前起床制作，确保每只糯米鸡都是新鲜的。因此，大家在她早餐店看到的糯米鸡，必然是“整定噶”（笑）。

        猪红粥同样也是这里的热卖单品，我们去到的时候看到粥桶快要空了。油散、葱花两者必不可少，煲至绵绸的粥底已与猪红融为一体。一碗粥，大半碗都是猪红，抗饿程度堪比士力架！

        胜意周边早餐店“豪强林立”，左有道滘十大人气老字号"大庆屋企“，右有惊动TVB明星探店的“友谊早餐店”，但在十多年来依旧屹立不倒，凭借以下这份价目表，足以在道滘早餐届傲视群雄，最后加上一杯豆浆，不偏不倚刚好十元，饱腹程度足以我们扶墙。

        「 云吞当家」地址：道滘新兴北路42号云吞当家(道滘店)

        「 无名早餐店」地址：道滘大岭丫细氹一街十一巷爱蒙幼儿园

        「 胜意食店」地址：道滘马洲新村路8号胜意食店

        感谢观看，本期推荐介绍完毕，道滘更多的食店优质碳水，尽在道滘碳水地图！（叶浩佳）