玲姨豆腐花好犀利：一不小心遇见了，就会常常想起

       这是一家毫不张扬的小吃店，它没有大块广告牌；也是一家不显眼的小吃店，远离集市藏身乡村。导航搜索：玲姨豆腐花店显示：马嘶塘东新一路13号

一、如何更准确地找到它？

       马嘶塘东新一路13号，是一座民居。

       它位于马嘶塘排渠东南面。沿着河边大路一字排开的民居，要找它也不太容易。

       它虽然在乡村深处，但是依然恪守着城市管理规范，没有将桌椅摆放在外，没有巨大的遮阳伞，没有大招牌。

       个性化十足的竹木纹小招牌，只有A3纸大小，张贴在大门左手边。招牌上有位卡通式阿姨眉开眼笑捧上一碗豆腐花，上书黑字：玲姨豆腐花；另有更小的红色小字：道滘传统小食。

       小招牌周边贴着“勤劳致富”“热爱生活”凡事有交待”等等短语，约略可见店主人阳光、负责的一面。敢情是买一碗豆腐花。兼送一碗心灵鸡汤。

 二、美食节上一天卖10桶

      玲姨店是一家典型的家庭小吃店，自己家的厨房就是食品生产“车间”。但是，老板贞姨用心制作特色糖水小吃已经有很长的历史，还是历届美食节的长驻老店，曾经获得过第十一届中国（道滘）美食文化节暨2023东莞市食品产业转型升级成果展“最受欢迎美食”荣誉。

       她说，第一届镇里的美食节就参加了，然后每一次美食节都会参加。卖得最好的时候，一天卖出10桶豆腐花。

       玲姨店豆腐花，用料就是纯黄豆，不添加。调味的糖水也是由冰糖和白糖熬出来的。料足，新鲜，味道纯正，口感细嫩、柔软、润滑。其次还有芝麻糊、枣红糯米水、茅根甘蔗水和凉粉等糖水类饮料。

       作为美食节资深小吃供应商，制作的小吃也是琳琅满目。卤水类有：鸡爪、鸡翅、莲藕、海带、豆腐串等等。油炸类包括：炸鸡翅、炸油滋、炸番薯、炸香芋、炸鸡柳、炸鸡柳、炸鸡米花、炸杏鲍茹等等。大都金黄灿灿，香气满屋。这是小朋友的最爱，也只有在这里，不用担心油炸上火的问题，因为糖水正好就地解决。

三、网友竖大拇指：好犀利

       大约上午10点时分，玲姨小小的店面就坐满了熟客。有附近的家庭主妇，买完菜回家，做饭还早，来一碗豆腐花，既解渴还解乏。有慕名而来的一家子，暑假的孩子需要天天溜，也需要健康、纯净的小吃来补充能量，品尝家乡的地道小吃。以后长大了，无论走得多远，都会有一种家乡的味道将他们唤醒。一方水土养一方人，就是这么养成的。

      参与探店活动的网友小雅表示：“最吸引我的可能是枣红糯米水，因为我进店吃的第一份就是它，但是刚刚尝过豆腐花，更加惊艳到我，可能跟我平时在别的地方吃的不一样，真的是纯黄豆，很浓郁的黄豆味道，就没有添加的口感，很自然很天然的感觉。”小雅由衷地向贞姨伸出大拇指：贞姨好犀利。

       带着三娃来店里“帮衬”的阿如说，自己也喜欢吃玲姨店的枣红糯米水，是道滘的特色，越吃人越美，越吃越漂亮。

       小朋友轻轻拎起一小块炸鸡米花，一口包进嘴里，脸上的表情立即就亮了：那种闭眼享受的感觉，不知道是香迷糊了还是酥麻了。玲姨出品，直抵人心。

       贞姨一手打造的玲姨豆腐花店，就像水乡人一样，地道，朴实，自然，不掺假，不做作，原汁原味。一不小心遇见了，吃过了，指不定你就会常常想起。（朱澜）