东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2023年25A19）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第52号），涉及我镇1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下:

　　东莞市道滘国伟包子店销售的白馒头（自制,加工日期：2023年6月13日）

　　抽检基本情况：经抽样检验，当店铺销售的白馒头（自制,加工日期：2023年6月13日），糖精钠（以糖精计)项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。检验机构为谱尼测试集团深圳有限公司。

　　行政处罚情况：我局执法人员对该店铺进行了立案调查，当事人销售的白馒头（自制）检出含有GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定不得使用的糖精钠的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，构成经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。当事人共制售该批次“白馒头”15个，已全部售出，违法所得为15元。鉴于当事人被我局查处后积极配合调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料的，根据《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）项的规定，我局决定对当事人减轻处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人改正上述违法行为，作出如下行政处罚：一、没收当事人的违法所得壹拾伍元（¥15元）；二、对当事人处罚款贰仟元（¥2000元）的。以上罚没款合计贰仟零壹拾伍元（¥2015元）。（行政处罚决定书：东市监处罚〔2023〕250925A25号）。

　　原因排查及整改情况：当事人在收到不合格食品检验报告后，立即对涉案批次的食品进行召回，同时认真排查分析，查找原因，提交了《排查整改报告》：经排查，该店铺经营者在购进食品添加剂时没有认真查看标签说明，制作白馒头的过程中使用了含有糖精钠成分的食品添加剂，导致抽检不合格，该店铺已进行整改，认真学习食品安全知识，依照食品安全标准合理使用食品添加剂。

东莞市市场监督管理局  

　　2023年9月27日