东莞市市场监督管理局发布的《东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告》（20220728），涉及我镇2家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　 一、东莞市长安镇实验小学食堂的鸡肉（购进日期：2022年5月20日）

　　（一）抽检基本情况：经抽样检验（检验报告№：SP22A2135），当事人采购的鸡肉（购进日期：2022年5月20日）五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目实测值：8.1ug/kg；标准指标为不得检出；不符合中华人民共和国农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验结论为不合格。检验机构为东莞市食品药品检验所。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况：当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，构成采购和使用不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料，并履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务；当事人如实说明其进货来源，有动物检疫合格证明，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，综合本案事实和裁量，我局决定对当事人的上述违法行为免予处罚。《不予行政处罚决定书》：（东市监不罚[2022]07005号） 。   

　　（三）原因排查情况：该食堂在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，并查找原因，提交了《排查原因说明》：经当事人排查，当事人食堂能提供供货商的《营业执照》和《食品经营许可证》、送货单据、《动物检疫合格证明》；当事人食堂在贮存、使用鸡肉时没有添加五氯酚酸钠或任何化合物，所以导致该批次鸡肉不合格是养殖过程中造成的。

　　 二、东莞市长安莲华幼儿园食堂的复用餐饮具（小碗）（检疫日期：2022年5月20日）

　　（一）抽检基本情况：经抽样检验（检验报告№：SP22A2180），当事人使用的复用餐饮具（小碗）（检疫日期：2022年5月20日），大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。检验机构为东莞市食品药品检验所。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况：当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，构成未按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒的违法行为，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定责令其立即改正，并给予警告。《当场行政处罚决定书》：（东市监当罚[2022]0705061301号） 。   

　　（三）原因排查情况：该食堂在收到不合格食品检验报告后，进行认真分析，并查找原因，提交了《排查原因说明》：经当事人排查，当事人学校减少了一个班级，学校将本是该班级使用的复用餐饮具（小碗）清洗消毒完后放置在餐具清洗消毒间的保洁柜里，抽检人员抽检了该批闲置复用餐饮具（小碗），因闲置时间长，保洁柜里餐具未能及时定期消毒，导致抽检大肠菌群项目不合格。

　　2022年8月30日