第十五届全国运动会开赛在即，南城作为东莞赛区重要组成部分，将承办十五运和残特奥会多场篮球赛事。11月4日-12月16日，十五运会及残特奥会篮球项目部分赛事将在东莞市体育中心进行。为保障运动员安心舒心参赛，7月9日，南城组织辖区两家赛事指定接待酒店——康帝酒店、会展酒店，开展十五运和残特奥会接待酒店食品安全业务培训，全力筑牢赛事供餐单位食品安全防护网。

　　培训邀请市市场监管局相关负责人，围绕食材采购、食材储存、病媒防治、食品留样等领域，详细讲解接待酒店食品安全保障基本要求、食品安全保障能力评估、食品安全闭合管理指引和食品安全应急响应预案，进一步夯实接待酒店相关人员理论知识基础，促进赛事食品安全保障水平提升。

　　据悉，在十五运和残特奥会举办期间，南城市场监管分局将安排人员全程驻点接待单位，对供餐全链条实行全程监督。同时，每日开展食品原料快检快筛，对食品原料、餐饮具等进行抽样检验，严防食物中毒事件发生。