检查过程中，执法人员重点核查入网餐饮服务提供者的经营资质、从业人员健康证明持证及公示情况；同时，从严检查食品原料采购进货台账、索证索票、食材储存保管等关键流程，严查过期、变质、三无食材使用问题，并细致排查后厨操作环境、加工流程、餐饮具清洗消毒、环境卫生保洁等落实情况。

　　经现场检查发现，部分商户存在营业执照、食品经营许可证未公示，食品原料进货查验资料不齐全，食品储存摆放不规范，餐饮具消毒流程落实不严等安全隐患。针对排查出的各类问题，执法人员当场下达整改要求，明确整改标准和完成时限，督促商户立行立改。据悉，后续该分局将开展整改“回头看”工作，逐一对问题商户复核检查，确保各类食品安全隐患清零见底。

　　食品安全无小事，监管护航不停歇。接下来，石碣市场监督管理分局将严格落实食品安全监管责任，持续深化网络餐饮食品安全专项整治，压实入网餐饮商户和网络餐饮平台主体责任，加大专项抽检和执法力度，对“幽灵外卖”、资质造假、使用过期食材等违法违规行为进行严厉打击，切实守护人民群众饮食安全和合法权益。