1月7日记者采访时了解到，在东莞全力以赴拼经济、抓项目的浓厚氛围中，作为市重大项目之一的东莞市湘阁里辣供应链管理有限公司餐饮食品生产和配送项目正稳步推进，预计 2026年4月下旬全面完工。

　　记者在项目施工现场看到，2栋单体建筑已初具雏形，大型工程机械轰鸣作业，工人们身着统一工装各司其职，每一处场景都彰显着“开局即冲刺”的奋进姿态。项目相关负责人告诉记者，目前项目建设已进入关键冲刺阶段，综合大楼与工厂生产区即将封顶，预计2026年4下旬全面完工。

　　东莞市湘阁里辣供应链管理有限公司副总经理联合创始人张伟顺：综合楼是11层，现在已经建到了10层，然后工厂区是8层，现在已经七层完工了，计划是在本月的10号要进行封顶，主体完成以后主要是配套的装修，设计以及整个生产设备的采购等。

　　据悉，东莞市湘阁里辣供应链管理有限公司餐饮食品生产和配送项目是2023年市重大项目之一，总投资3.2亿元，占地29.7亩，总建筑面积为76742.3平方米。项目将全面覆盖即食、即热、即烹、即配四大类预制菜产品，配备专业化验室及先进检测设备，实现从食材采购到门店配送的全流程溯源管控。项目建成后，将打造辐射大湾区的仓储、物流、配送及加工一体化中心，为品牌深耕大湾区市场筑牢根基。

　　东莞市湘阁里辣供应链管理有限公司副总经理联合创始人张伟顺：整个项目未来可以覆盖的直营门店可以达到300家，目前我们是110家直营店，主要是集中在大湾区，这个配送中心未来覆盖的也是大湾区的门店，我们未来所有拓店重点还是在大湾区进行深耕，期待就是让我们的食材到门店就更新鲜，快捷便利对我们的食品安全未来会更有保障。

　　本台记者欧田俊 刘卫华报道