今天（6月25日）上午，大朗市场监管分局组织人员到松湖朗中开展食品安全专项检查，为中考期间广大师生的饮食安全筑牢防线。

　　检查人员一行深入松湖朗中食堂，对厨房的操作间、储物间、消洗间、用餐区等场所进行全面细致检查。检查内容涵盖原料采购、食品加工流程、餐饮具清洗消毒等环节，重点核查米、肉类、蔬菜等主要食材的进货查验记录、索证索票制度落实情况，并详细了解中考期间的菜谱安排。

　　大朗市场监管分局监管一股股长 陈志平：按照方案的要求，安排专门的工作人员跟进涉及有中考考生的学校，进行提前监管、审查菜单、督促他们落实主体责任，从进货查验、生产加工、供餐等方面严格按照法定的要求进行供餐，保障广大师生的食品安全。另外，我们也对校园周边的食品经营单位进行了监管，希望通过这一系列的监管行为，能够为广大师生保驾护航。

　　检查人员还要求学校要切实增强责任意识，严把食材采购关，严格按照餐饮操作规范管控饭菜加工过程，做好餐饮用具的清洗消毒和食品留样工作，确保中考期间师生的饮食安全。

　　大朗市场监管分局监管一股股长 陈志平：考试期间我们也会安排专门的工作人员进行驻点，并且对菜单进行审查，还有对食品的原材料也安排检测公司进行快检，确保严格按照各方案的要求来落实各项食品安全工作，保障广大师生的食品安全。

　　本台记者欧田俊 刘卫华报道