为推进始兴县“粤菜师傅”工程，提升就业群众专业技能，推动创业扶贫，传承粤菜文化，东莞市东供职业培训学院会同韶关始兴县供销合作社、始兴县人力资源和社会保障局举办了第一期“粤菜师傅”培训。

此次培训全程免学费，培训为期8天，参加培训的学员50余名，惠及对象主要涉及农村居民、农村贫困人口和当地返乡劳动力等适龄人群。课程由荣获“韶关市粤菜师傅师资团队教师”“国家职业技能鉴定考评员”等多个证书的高级厨师徐乐铁讲授，课程包含理论和实操，培训内容包括九龄和味鸡、乡村炸芋圆、始兴将军逼大肉、芥兰炒牛肉、马蹄蒸肉圆和粤北酿冬菇等八道具有始兴客家特色的粤菜。

本次培训班的目的是为了进一步提升始兴县劳动力的职业技能水平和就业能力，营造创业交流环境，促进乡村就业人群发展产业增收致富，带动始兴县乡村美食及乡村旅游发展，走出一条“色香味俱全”的乡村振兴“风味之路”。