近日，大朗市场监管分局组织开展网络餐饮食品安全系列检查行动，由该分局主要负责人带队深入辖区餐饮门店，通过现场抽查、实地督导相结合的方式，精准排查网络餐饮经营风险，筑牢群众饮食安全防护屏障。

　　检查过程中，执法人员重点检查入网餐饮服务提供者经营资质、从业人员健康证明持证及公示情况，督促商户落实人员健康管理制度；同时紧盯食材安全，重点抽查肉制品等核心食材，仔细核对进货台账、供货资质及合格证明，严查来源不明、过期变质、未经检验检疫食材，检查食材冷藏储存、生熟分离等规范落实情况，并全面排查后厨操作区、仓储区环境卫生、厨具消毒、餐厨垃圾处理及三防设施使用情况，针对排查出的各类问题，执法人员当场下达整改要求，明确整改标准和完成时限，督促商户立行立改。

　　大朗市场监管分局监管一股股长 陈志平：我们在检查的过程中发现你这里把门敞开了，因为这个是一个开阔的空间，就是三防措施不足，你要落实做好整改，这里要把它密封起来，因为这是一个厨房的加工区，需要有一个密闭的三防环境，一定要杜绝老鼠、苍蝇、蟑螂进入加工区，这个你要落实整改。

　　下一步，大朗市场监管分局将持续抓实常态化监管，补齐监管短板，织密食品安全防护网，持续保障辖区网络餐饮食品安全形势稳定，让群众外卖消费更安心、放心。

　　本台记者欧田俊 刘卫华报道