莞城街道党工委副书记、办事处主任麦允谦带队督导可园中学第一食堂

为切实加强校园食品安全监管，督促指导供餐学校严格落实校园食品安全主体责任，守护好师生“舌尖上的安全”，近日，莞城街道党工委副书记、办事处主任麦允谦前往可园中学督导校园食品安全工作。

当天，麦允谦实地查看可园中学第一食堂的用餐区、烹饪区、备菜间、仓库等地进行检查，实地了解学校食堂的卫生状况、加工操作规范、食品存储条件、食品留样情况以及主体责任制度的落实工作。督导过程中，麦允谦还听取食堂负责人介绍食品采购、从业人员健康管理、食品安全管理以及“三防”设施等情况，深入了解校园食品安全管理体系、常态化食堂管理工作以及食品安全事件应急处置等。

麦允谦强调，校园食品安全事关广大师生身体健康，要牢固树立主体责任意识和食品安全意识，严格落实食品安全制度和食品安全主体责任。要强化食品生产安全管理，加强对食品原材料采购管理。要定期开展校园食品安全培训，包括从业人员管理、食品采购与贮存、烹饪区操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等各环节的规范操作。要加强对食品安全法律法规和有关政策的宣传，进一步提升安全管理水平和规范操作能力。各有关部门、学校要切实做好食品安全各项工作，织密织牢校园食品安全防护网，确保广大师生吃得放心、安心。