一直以来，校园食品安全备受关注，塘厦镇大力开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台建设工作，通过全方位、无死角的智能化监控，实现“智慧监管”，目前，全镇66所学校（幼儿园）食堂实现全覆盖。

今天下午，记者在塘厦市场监管分局看到，一块大屏幕上分成了多个小屏幕，镇内各中小学校、幼儿园后厨忙碌的画面，被实时传送至该屏幕。

采访东莞市市场监督管理局塘厦分局监管一股工作人员刘志强   这个系统的智能AI，它可以通过24小时全程的监控，对食堂加工过程的人员是否有戴好工作帽，还有口罩实行一个全程监控，如果发现工作人员没有戴好口罩或者工作帽的话，它会实时截图，把什么时间发生的这些状况生成一个工单，这个工单会发送到各个学校的管理云端，还有我们分局的执法人员端，我们可以根据这个工单对他们进行一个了解情况跟一个整改。

预警信息可以同时在电脑端、微信小程序端同步传输，塘厦市场监管分局将根据预警信息，督促学校方、配餐单位及时处理和整改相关问题。与过去实地执法、突击执法相比，这样的“智慧监管”更加全方位、无死角，随时随地都能查看，塘厦市场监管分局还安排专人开展网上视频巡查，对学校食堂烹饪加工、备餐、消毒等关键环节进行实时动态监控，发现问题及时发出预警，实现“机器管人”的校园食品安全智慧化监管。

目前，塘厦镇学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台已完成建设并投入使用，全面覆盖镇内66所学校（幼儿园）食堂，实现校园食品安全规范监管、精准监管、协同监管，实时分析研判风险，督导调度执法力量，有效化解风险隐患。

自2月22日开学至今，“互联网+明厨亮灶”系统平台共发出各类预警信息1223条，已全部及时处理整改完毕。接下来，塘厦市场监管分局还将推动平台“家委端”加快上线，引导家长进行网上视频巡查，利用社会力量助力校园食品安全监管，实现社会共治，共同守护好校园食品安全。