东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第57号），涉及我市3家经营单位东莞市大岭山金楼烧烤用具店、东莞市大岭山华伟冻肉店和东莞市大岭山珍见鱼档。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、东莞市大岭山金楼烧烤用具店经营的“美式火腿（熏煮火腿）”

　　（一）东莞市大岭山金楼烧烤用具店经营的“美式火腿（熏煮火腿）”（商标：顺琪+图形，规格型号：220克/包，生产日期：2021-08-14，标称生产者名称：蚌埠市顺琪食品有限公司）菌落总数、大肠杆菌项目不合格。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“美式火腿（熏煮火腿）”。经调查，该店购进了上述批次“美式火腿（熏煮火腿）”共1件（28包/件）（220克/包），抽样检验了12包，自己食用了1包，剩余15包已于2021年9月20日退回供应商。

　　（三）执法人员依法责令该店停止购进和再销售上述批次问题产品。

　　（四）我局已依法对该店进行立案处理。

　　二、东莞市大岭山华伟冻肉店经营的“黑椒脆骨肠”

　　（一）东莞市大岭山华伟冻肉店经营的“黑椒脆骨肠”（商标：知味大师+图形，规格型号：300g/包，生产日期：2021-07-01，生产者名称：湖南知味大师食品有限公司）菌落总数项目不合格。

　　（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“黑椒脆骨肠”。经调查，该店购进了上述批次“黑椒脆骨肠”共1件（20包/件）（300g/包），已全部销售完毕（含抽检检验10包）。

　　（三）执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置处张贴召回公告，目前暂无召回产品。

　　（四）我局已依法对该店进行立案处理。

　　三、东莞市大岭山珍见鱼档经营的“牛蛙”和“田鸡”

　　（一）东莞市大岭山珍见鱼档经营的“牛蛙”（购进

　　日期：2021-9-26）和“田鸡”（购进日期：2021-9-26）恩诺沙星项目均不合格。

　　（二）我局执法人员对该鱼档进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现有上述批次的“牛蛙”和“田鸡”。经调查，该鱼档购进了上述批次“牛蛙”共1件（5kg/件）和“田鸡”共1件（5kg/件），均已全部销售完毕（均含抽检检验3kg）。

　　（三）执法人员依法责令该鱼档按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置处张贴召回公告，目前暂无召回产品。

　　（四）我局已依法对该鱼档进行立案处理。

　　四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。