近期，东莞市市场监督管理局组织开展食品餐饮领域监督抽检工作，共抽检餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品等样品共35批次，其中，抽样检验合格样品34批次，不合格样品1批次（详细情况见附件）。不合格情况通知如下：
东莞市东城火炼树童爱幼儿园食堂的“复用餐饮具(菜碟)”，检测出大肠菌群，不符合食品安全国家标准规定，检验机构为东莞市食品药品检验所。
对本次抽检中发现的不合格产品，东莞市市场监督管理局已要求相关单位立即停止使用等措施控制风险，并依法予以查处。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。应尽量选择综合性商场、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。食用水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的水产品，以防止残留的有害物质侵入人体。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12345。
特此通告。
附件：
1.食品监督抽检不合格产品信息
2.食品监督抽检合格产品信息
3.关于部分检验依据、项目的说明
东莞市市场监督管理局
2022年8月29日
附件1
食品监督抽检不合格产品信息
本次抽检食品35批次样品，不合格样品1批次。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产/加工/购进日期/批号 | 食品分类 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 东莞市东城火炼树童爱幼儿园食堂 | 东莞市东城区火炼树社区 | 复用餐饮具(菜碟) | / | / | 2022-06-07(消毒日期) | 餐饮食品 | 大肠菌群║检出/50cm²║不得检出/50cm² | 东莞市食品药品检验所 | / |
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检食品35批次样品，合格样品34批次。
（以下产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格 型号 | 生产/加工/购进/检疫日期/批号 | 食品 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | 宿迁市金穗米业有限公司 | 江苏省宿迁市宿城区王官集镇王官集街 | 东莞市东城品尚实验学校食堂 | 东莞市东城区樟村社区 | 百骏中国香米 | 25千克/袋 | 2022-04-26 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
2 | 重庆三五世全食品有限公司 | 重庆市九龙坡区福园路1号 | 东莞市东城品尚实验学校食堂 | 东莞市东城区樟村社区 | 浓缩老火锅底料 | 300克/袋 | 2022-02-15 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
3 | / | / | 东莞市东城苹果幼儿园食堂 | 东莞市东城区主山大塘头东村一号 | 复用餐饮具(饭碗) | / | 2022-06-20(消毒日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
4 | 供应商：东莞市福义兴餐饮管理有限公司 | 供应商：广东省东莞市常平镇木棆上坊四街一巷4号101室 | 东莞市东城同沙鸣童幼儿园食堂 | 东莞市东城区同沙上元村 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-05-19(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
5 | / | / | 东莞市东城童爱幼儿园食堂 | 东莞市东城莞长路与四环路交汇处东海工业区3号 | 猪肉 | / | 2022-05-24(购进日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
6 | 中粮(东莞)粮油工业有限公司 | 广东省东莞市麻涌镇新沙公园路11号 | 东莞市东城童爱幼儿园食堂 | 东莞市东城莞长路与四环路交汇处东海工业区3号 | 食用植物调和油 | 10升/桶 | 2022-04-30 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
7 | 供应商：东莞市东城水清副食店 | 供应商：广东省东莞市东城街道东纵路东城段17号5栋136室 | 东莞市东城未来之星幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东城学前路42号 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-06-13(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
8 | / | / | 东莞市东城未来之星幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东城学前路42号 | 复用餐饮具(菜碟) | / | 2022-06-14(消毒日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
9 | 紫金县金霸食品有限公司 | 紫金县临江镇桂林村临古路 | 东莞市东城未来之星幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东城学前路42号 | 米粉 | 3千克/箱 | 2022-05-25 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
10 | / | / | 东莞市东城夏威儿幼儿园食堂 | 东莞市东城区牛山社区 | 复用餐饮具(饭碗) | / | 2022-05-30(消毒日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
11 | 东莞市溢农谷物制品有限公司 | 广东省东莞市樟木头镇华翠路223号8栋一楼 | 东莞市东城夏威儿幼儿园食堂 | 东莞市东城区牛山社区 | 猫乐米 | 25kg/袋 | 2022-05-07 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
12 | 东莞市忠明食品有限公司 | 东莞市中堂镇吴家涌工业区 | 东莞市东城夏威儿幼儿园食堂 | 东莞市东城区牛山社区 | 食用植物调和油 | 10升/桶 | 2022-02-18 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
13 | 新都区龙桥镇绿更香大米加工厂 | / | 东莞市东城小学食堂 | 东莞市东城街道东城支路33号 | 大米 | 25kg/袋 | 2022-05-20 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | 委托方：马边宏景商贸有限责任公司 |
14 | 供应商：广东鸿鹏餐饮管理有限公司 | 供应商：东莞市东城街道主山社区主山公园停车场侧铺1号 | 东莞市东城新世纪豪园现代幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道旗峰路东城段288号新世纪豪园12栋101室 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-06-06(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
15 | 益海(广州)粮油工业有限公司 | 广州经济技术开发区东江大道2号 | 东莞市东城新世纪豪园现代幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道旗峰路东城段288号新世纪豪园12栋101室 | 玉米胚芽油 | 5升/桶 | 2022-04-16 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | 委托方：益海嘉里食品营销有限公司 |
16 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 东莞市东城新世纪豪园现代幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道旗峰路东城段288号新世纪豪园12栋101室 | 老抽王(酿造酱油) | 500mL/瓶 | 2021-12-08 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | 委托方：佛山市海天调味食品股份有限公司 |
17 | 供应商：东莞市东城佳旺食品店 | 供应商：东莞市东城区火炼树村路十一巷六号二铺 | 东莞市东城新希望幼儿园 | 东莞市东城火炼树金苑路2号 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-04-24(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
18 | 佛山市伟达粮油食品有限公司 | 广东省佛山市南海区九江龙高路工业园(敦根段) | 东莞市东城新希望幼儿园 | 东莞市东城火炼树金苑路2号 | 压榨玉米油 | 5L/桶 | 2022-01-03 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
19 | / | / | 东莞市东城新智星幼儿园 | 广东省东莞市东城街道东城南路东城段5号4栋201室 | 复用餐饮具(饭碗) | / | 2022-06-21(消毒日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
20 | 中粮孔乙己酒业有限公司 | 浙江省绍兴市越城区大越南路18号_1 | 东莞市东城英伦幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东宝路28号 | 雕皇调味料酒 | 1.75L/瓶 | 2021-06-13 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
21 | 供应商：东莞市东城乐辰食品商行 | 供应商：广东省东莞市东城街道梨川塘湖路13号1081室 | 东莞市东城育英幼儿园食堂 | 东莞市东城街道梨川市场二楼 | 360白壳(大)(鲜鸡蛋) | / | 2022-06-06(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
22 | 东莞市金饶食品有限公司 | 东莞市中堂镇中麻路101号 | 东莞市东城育英幼儿园食堂 | 东莞市东城街道梨川市场二楼 | 金饶淮山面(面制品) | 3.6千克/箱 | 2022-05-14 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
23 | 霍邱县敏东米业有限公司 | 安徽省六安市霍邱县周集镇 | 东莞市东城中坚实验学校食堂 | 广东省东莞市东城区主山振兴路76号 | 黄花粘(大米) | 24.5kg/袋 | 2022-03-13 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
24 | 广州市广味源食品有限公司 | 广州市番禺区化龙镇翠湖工业区 | 东莞市东城中坚实验学校食堂 | 广东省东莞市东城区主山振兴路76号 | 胡椒粉(调味粉) | 454克/包 | 2021-11-01 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
25 | 中储粮油脂工业东莞有限公司 | 东莞市麻涌镇新沙港后工业园 | 东莞市东城主山明珠幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道主山明珠街6号 | 食用植物调和油(餐饮专用) | 10L/桶 | 2022-05-13 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
26 | 广东百家鲜食品科技有限公司 | 河源市高新区兴工南路24号 | 东莞市东城主山明珠幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道主山明珠街6号 | 鸡粉调味料 | 1千克/罐 | 2022-03-17 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | 出品商：深圳市百家味食品有限公司 |
27 | / | / | 东莞市东华中英文艺术幼儿园有限公司食堂 | 广东省东莞市东城街道东城东路9号2栋101室 | 复用餐饮具(汤碗) | / | 2022-05-31(消毒日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
28 | / | / | 东莞市光大新亚外国语学校食堂 | 广东省东莞市东城街道东骏路东城段2号之二 | 猪肉 | / | 2022-04-29(购进日期) | 餐饮食品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
29 | 宿迁市中谷米业股份有限公司 | 江苏省宿迁市泗阳县三庄乡全民创业园 | 东莞市广东科技学院附属第二实验学校食堂 | 广东省东莞市东城街道石井中心路56号 | 穗典茉莉香米 | 25千克/袋 | 2022-04-15 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | 委托方：深圳市金胜晖米业有限公司 |
30 | 广州市增城高星粮油加工厂 | 广州市增城石滩镇沙庄下围村 | 东莞市机关幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东昇路市机关干部住宅小区 | 新惠粘米(大米) | 25千克/袋 | 2022-05-08 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
31 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省东莞市厚街镇福东路19号 | 东莞市机关幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东昇路市机关干部住宅小区 | 压榨一级花生油 | 15升/桶 | 2022-05-09 | 食用油、油脂及其制品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
32 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 江苏省镇江市丹徒新城恒顺大道66号 | 东莞市机关幼儿园食堂 | 广东省东莞市东城街道东昇路市机关干部住宅小区 | 恒顺陈醋(酿造食醋) | 500ml/瓶 | 2021-10-14 | 调味品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
33 | 供应商：东莞市惠丰农副产品有限公司 | 供应商：东莞市莞城北隅社区细村农贸综合市场球场铺13号 | 东莞市东城火炼树童爱幼儿园食堂 | 东莞市东城区火炼树社区 | 利丰鲜蛋 | / | 2022-06-07(购进日期) | 食用农产品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
34 | 佛山市汇吃食品有限公司 | 广东省佛山市南海区西樵镇致兴路6号B座2楼、3楼 | 东莞市东城火炼树童爱幼儿园食堂 | 东莞市东城区火炼树社区 | 爽滑全蛋面(非油炸风干面) | 1.8千克/箱 | 2022-05-20 | 粮食加工品 | 东莞市食品药品检验所 | / |
附件3
关于部分检验依据、项目的说明
一、抽检依据
（一）餐饮食品
《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函[2010]50号)、《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）粮食加工品
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（三）食用农产品
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(农业农村部公告第250号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（四）食用油、油脂及其制品
《玉米油》(GB/T 19111-2017)、《花生油》(GB/T 1534-2017)、《食品安全国家标准 植物油》(GB 2716-2018)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。
（五）调味品
《调味料酒》(SB/T 10416-2007)、《鸡精调味料》(SB/T 10371-2003)、《酿造酱油》(GB/T 18186-2000)、《酿造食醋》(GB/T 18187-2000)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。
二、检验项目的说明
（一）大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。本次餐饮具检出大肠菌群超标，健康风险较低，但反映该餐饮具自消毒卫生状况不达标。有可能是餐饮单位消毒灭菌不彻底，未严格按照卫生操作规范要求进行消毒，致使餐饮具清洗及消毒效果不好；也有可能是餐饮具虽然已经消毒，却因保洁措施不到位造成二次污染。
粤公网安备 44190002000375