樟木头开展节前专项检查 筑牢节日食品安全防线

　　元旦将至，樟木头市场监管分局开展重点场所食品安全专项检查，全力筑牢节日食品安全防线。

　　在天和百货，执法人员细致检查熟食储存温度、保质期限，核对预包装食品标签标识、生产日期及有效期，并对各类易腐易败的应节食品进行重点排查，严防不合格食品流入市场，确保群众采购安心。

　　樟木头市场监管分局工作人员周文：主要检查一些熟食，还有一些预包装食品，还有一些易腐易败这些应节食品。

　　执法人员还深入多家餐饮单位后厨操作间，全面核查餐具消毒记录、食材采购台账、从业人员健康证明及食品加工制作流程，从源头上加强餐饮环节风险管控，杜绝安全隐患。

　　节日期间，市场监管部门将持续加大检查力度，聚焦重点场所与关键环节，为群众节日期间的饮食安全提供有力保障。

　　樟木头市场监管分局工作人员周文：旅游景区、大型超市、大型商超，还有农贸市场这些人流比较密集，风险隐患比较大，这些我们会加大力度重点巡查。除了我们日常巡查之外，还有安排监督抽检，会对不特定的食品进行监督抽检，看一下它是否合格。