谢岗镇全力推进“互联网+明厨亮灶”工作 让舌尖安全看得见

　　8月27日上午，谢岗市场监管分局召开学校食堂“互联网+明厨亮灶”操作系统培训会，了解各项业务进展情况，确保提高学校食堂食品安全，筑牢学校食品安全防线。

　　镇宣教文体局、电信公司、大数据公司等部门相关负责人参加会议。会议介绍了互联网+“明厨亮灶”监管平台相关情况，讲解并演示了监管平台端的功能及操作。

　　会议指出，学校食堂是食品安全的一个重要风险点，而“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台将有效促进学校食堂主体责任落实，降低学校食堂食品安全风险。

　　随后，参会人员来到振华学校，了解该学校“互联网+明厨亮灶”建设情况。据介绍，目前振华学校在厨房的烹饪区、清洗区等区域安装了监控，接入“互联网+明厨亮灶”监管平台，使传统的“厨房重地”成为学生及家长可视、可感、可知的“阳光厨房”，食品安全情况一目了然。

　　谢岗市场监管分局餐饮组组长罗文辉：“互联网＋”意味着就是可以通过网络随时的监控，（并）增加了AI的一个系统，通过一个大数据分析，能够补充我们监管不到位那种缺陷，包括日常工作人员他没有戴口罩、帽子这些的话，都会剪一段出来的视频，然后通过网络平台发送到我们视频安全管理员，然后我们通过这些数据视频进行一个判断，低风险的话呢，就由学校食堂的食品安全管理员他们自己去加强这方面的监管，如果是违法比较严重的话呢，就对其进行一个立案处罚。”

　　据统计，目前全镇共有20所学校（含托幼机构）食堂正在进行“互联网+明厨亮灶”建设，其中16所学校（含托幼机构）食堂已完成了布线、设备安装工作，进入设备调试等阶段。接下来，谢岗镇将持续抓好抓实“互联网＋明厨亮灶”工作，加大督导工作力度，深入推进信息化应用，让群众参与到监管当中，实现社会共治，实现食品安全管理的规范化、智慧化和远程动态化，提升监管工作信息化水平，为全镇师生生命安全、和谐稳定保好驾、护好航。