蔡日新（1906—1927），又名锡盘，东莞霄边村人。小学毕业后，由公尝田支持他到广州考上广府中学。1924年初，他离开学校投奔革命并加入中国共产党。后来他与蔡如平被委为中央农民部特派员，派回东莞开展农民运动，经过艰苦的宣传发动工作，于同年秋，首先在自己的家乡霄边成立了乡农民协会和农民自卫军。随后，虎门地区的农民运动便蓬勃发展起来，11月，成立了第一区农民协会。

　　1925年4月22日，厦岗乡农民协会宣告成立。当地土豪麦廷阶父子勾结反动军队谭启秀部，连夜派兵包围了厦岗农会，杀害了农会会长麦福绍等三人。蔡日新闻讯后，马上集合农军火速赶到厦岗村与反动军队和民团展开战斗，相持到上午9时左右，黄埔军校学生军一个排从大岭山赶来支援，打得敌人四处逃窜。

　　1925年10月1日，国民党虎门市党部成立，蔡日新兼任农工部长。1926年初，东莞县农民协会筹委会成立，蔡日新被选为常务委员。同年5月9日，广东各界在广州广东大学操场召开“五九”（袁世凯签订的二十一条卖国条约纪念日）国耻纪念大会。蔡日新以省第二次农民代表大会代表的身份出席了大会，为大会主席团成员，并在大会上发表了演说，严厉谴责日本帝国主义强迫袁世凯政府签订了二十一条条约，声讨袁世凯卖国的罪行。

　　1927年“四一二”反革命政变后，蔡日新转入地下斗争。同年秋，由于虎门南栅的王瑞伦告密，被敌人跟踪逮捕，解到广州，关进白鹅潭畔的南石头惩戒场。后为国民党所杀害。