东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第55号），涉及我镇1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

      一、袁汉飞销售的油条产品

      袁汉飞销售的油条产品(加工日期：2021-09-09)，铝的残留量项目不合格。

      我镇市场监管分局执法人员对该店进行了立案调查，该店经营超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定进行处罚。鉴于当事人积极配合调查，案发后贴出通知召回涉案食品，如实交代违法事实并主动提供证据材料，及时进行原因排查及整改，调查期间我镇市场监管分局未收到对涉案批次食品的相关投诉举报，根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十六条和《东莞市市场监督管理局行政处罚自由裁量权适用规则》第十六条第（一）项的规定，符合减轻处罚。综合本案事实和裁量，我局决定对该店给予：一、对当事人经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为处贰仟元（¥2000）的罚款；二、没收违法所得伍拾陆元（¥56）。

      以上罚没款合计贰仟零伍拾陆元（¥2056）。《行政处罚决定书》（东市监罚〔2022〕320216B01号）。

      该店自查分析制作油条当天因时间紧张，忙碌中将制作油条配方比例搞错，导致油条不合格。现已重新调整配方比例，按此比例将制作好的油条送检，结果为合格。以后定会提高食品安全意识，按正确比例制作油条。