东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

（2021年01C04号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第55号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市石龙茶米饮食店销售的手撕鸡、豆皮鸡产品

　　（一）抽检基本情况。东莞市石龙茶米饮食店销售的手撕鸡（规格型号：2只）、豆皮鸡（规格型号：2只）产品，菌落总数项目不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准 非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市石龙茶米饮食店经营的手撕鸡、豆皮鸡检出菌落总数项目不符合DBS 44/006-2016《广东省食品安全地方标准 非预包装即食食品微生物限量》要求的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款规定予以处罚。鉴于本案当事人在执法人员检查后立即停止了经营活动，并立即发布不合格产品召回公告，积极配合调查，并且当事人的经营规模较小，主动减轻违法行为，未造成严重后果，根据处罚与教育相结合的原则，依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十六条第（二）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定。决定对当事人作出行政处罚决定（东市监罚〔2021〕010924C01号）

　　（三）原因排查及企业整改情况。经这次抽检及我分局人员教育后，其店表示将后严格落实操作间卫生、温度等条件，销售合法的食品。