东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

（2021年01B03号）

　　东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第55号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市石龙德尚餐饮店销售的豆芽拌面筋（很入味）产品

　（一）抽检基本情况。东莞市石龙德尚餐饮店销售的豆芽拌面筋（很入味）（加工日期：2021-09-02）产品，菌落总数项目检验不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市石龙德尚餐饮店销售的豆芽拌面筋（很入味）检出菌落总数项目不符合要求的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定予以处罚。鉴于本案当事人为初次违反本法规定，在执法人员检查后积极配合调查，立即发布不合格产品召回公告及强化管理，并且当事人的经营规模较小，主动减轻违法行为，未造成严重后果，故不予以没收生产工具、设备。根据处罚与教育相结合的原则，依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十六条第（二）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定，决定对当事人作出行政处罚决定（东市监罚〔2021〕010928B01号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该店在收到不合格食品检验报告后，立即对已销售的该批不合格食品进行召回，并进行认真分析，查找原因。该店表示检测出不合格的原因是当天的工作人员没有执行食品安全的相关操作制度所致，接到抽检报告后已立即改正，强化管理。

　　（四）其他需要说明的情况：无。

　　                                                                                                      东莞市市场监督管理局  

　　                                                                                                            2021年12月24日