东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年01C02号）

　　东莞市市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

　　（2021年01C02号）

       东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年第30号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市石龙覃记食品店销售的饺子皮、刀削面产品

　　（一）抽检基本情况。东莞市石龙覃记食品店销售的饺子皮（规格型号：5公斤）、刀削面（规格型号：5公斤）产品，脱氢乙酸及其钠盐项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市石龙覃记食品店经营的饺子皮、刀削面检出脱氢乙酸及其钠盐项目不符合要求的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款规定予以处罚。鉴于本案当事人在执法人员检查后立即停止了经营活动，并立即发布不合格产品召回公告，积极配合调查，并且当事人的经营规模较小，主动减轻违法行为，未造成严重后果，根据处罚与教育相结合的原则，依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十六条第（二）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条的规定。决定对当事人作出行政处罚决定（东市监罚〔2021〕010510C01号）

　　（三）原因排查及企业整改情况。该店负责人对脱氢乙酸及其钠盐认识不高，也没有在饺子皮、刀削面里添加任何的物质，现在产品检测不合格可能是面粉原料有问题，经这次抽检及我分局人员教育后，其店表示将严格筛选进货商进货，销售合法的食品。