东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2024年2月6日），涉及我市6家经营单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　一、东莞市沙田盈阁烧腊店销售的白切鸡（不含米饭）

　　东莞市沙田盈阁烧腊店销售的白切鸡（不含米饭）（加工日期：2023年10月18日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“白切鸡（不含米饭）”。经调查，该店共加工了上述“白切鸡（不含米饭）”1份，已全部销售，无库存。

　　执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告。

　　我局对该店进行立案调查。    

　　二、东莞市沙田嘉盈百货店销售的酷薯条番茄味

　　东莞市沙田嘉盈百货店销售的酷薯条番茄味（生产日期：2023年09月12日），酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“酷薯条番茄味”。经调查，该店共购进了上述“酷薯条番茄味”1件（12包），已全部销售，无库存。

　　执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告。

　　我局对该店进行立案调查。  

　　三、东莞市沙田珍味香快餐店销售的单点烧鸭1例（需要米饭另外点）

　　东莞市沙田珍味香快餐店销售的单点烧鸭1例（需要米饭另外点）（购进日期：2023年11月14日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“单点烧鸭1例（需要米饭另外点）”。经调查，该店共购进了上述“单点烧鸭1例（需要米饭另外点）”1份，已全部销售，无库存。

　　执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告。

　　我局对该店进行立案调查。    

　　四、东莞市沙田志宏美食店使用的筷子

　　东莞市沙田志宏美食店使用的筷子（加工日期：2023年11月15日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书，责令其立即停止使用消毒不合格餐具。现场检查时发现，该店有按规定做好餐具的消毒工作。

　　我局对该店进行立案调查。    

　　五、东莞市沙田好一佳超市销售的白贝

　　东莞市沙田好一佳超市销售的白贝（购进日期：2023年09月25日），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“白贝”。经调查，该店共购进了上述“白贝”9公斤，已全部销售，无库存。

　　执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告。

　　我局对该店进行立案调查。    

　　六、东莞市沙田好一佳超市销售的沙甲

　　东莞市沙田好一佳超市销售的沙甲（购进日期：2023年09月25日），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省东莞市质量监督检测中心。

　　我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述同批次的“沙甲”。经调查，该店共购进了上述“沙甲”10公斤，已全部销售，无库存。

　　执法人员依法责令该店按照《食品召回管理办法》对上述已销售的不合格食品进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告。

　　我局对该店进行立案调查。    

　　广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报。

　　东莞市市场监督管理局

　　2024年4月26日