东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第1301号），涉及我市13家经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、东莞市桥头福佬饮食店经营的“葱油白切鸡饭”、 “脆皮烧鹅饭”

（一）东莞市桥头福佬饮食店经营的“葱油白切鸡饭”（加工日期：2022-08-02）、“脆皮烧鹅饭”（加工日期：2022-08-02），菌落总数项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“葱油白切鸡饭”（加工日期：2022-08-02）、“脆皮烧鹅饭”（加工日期：2022-08-02）。经调查，该店加工制售了上述“葱油白切鸡饭”（加工日期：2022-08-02）3份、“脆皮烧鹅饭”（加工日期：2022-08-02）3份，各销售了3份（含抽检3份）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

二、东莞市桥头勤旺川菜馆采购使用的“姜”

（一）东莞市桥头勤旺川菜馆采购使用的“姜”（购进日期：2022-08-02），噻虫胺、噻虫嗪项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“姜”（购进日期：2022-08-02）。经调查，该店共购进了上述“姜”（购进日期：2022-08-02）4公斤，使用了4公斤（含抽检3公斤）。

（三）执法人员依法责令该店停止采购使用不合格食品原料，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

三、东莞市桥头酷酷蛙餐饮店采购使用的“牛蛙”

（一）东莞市桥头酷酷蛙餐饮店采购使用的“牛蛙”（购进日期：2022-08-02），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“牛蛙”（购进日期：2022-08-02）。经调查，该店共购进了上述“牛蛙”（购进日期：2022-08-02）100公斤，使用了100公斤（含抽检4公斤）。

（三）执法人员依法责令该店停止采购使用不合格食品原料，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

四、东莞市桥头品厨饮食店经营的“特色猪脚饭”、“烧鹅肚腩饭”

（一）东莞市桥头品厨饮食店经营的“特色猪脚饭”（加工日期：2022-08-05）、“烧鹅肚腩饭” （加工日期：2022-08-05），菌落总数项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“特色猪脚饭”（加工日期：2022-08-05）、“烧鹅肚腩饭” （加工日期：2022-08-05）。经调查，该店共加工了上述“特色猪脚饭”（加工日期：2022-08-05）3份、“烧鹅肚腩饭” （加工日期：2022-08-05）3份，各销售了3份（含抽检3份）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

五、东莞市桥头唯品鲜副食店经营的“小黄姜”

（一）东莞市桥头唯品鲜副食店经营的“小黄姜”（购进日期：2022-07-31），铅（以Pb计）项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“小黄姜”（购进日期：2022-07-31）。经调查，该店共购进上述“小黄姜”（购进日期：2022-07-31）10公斤，销售了10公斤（含抽样检验3.12公斤）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

六、东莞市桥头亚平副食店经营的“黑芝麻”

（一）东莞市桥头亚平副食店经营的“黑芝麻”（购进日期：2022-09-20），酸价(以脂肪计)(KOH)项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“黑芝麻”（购进日期：2022-09-20）。经调查，该店共购进上述“黑芝麻”（购进日期：2022-09-20）2.5公斤，销售了2公斤（含抽样检验2公斤），剩余0.5公斤已自行销毁。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

七、东莞市桥头优鲜饮食店经营的“白切鸡饭”、“烧鹅腿饭”

（一）东莞市桥头优鲜饮食店经营的“白切鸡饭”（加工日期：2022-08-03）、“烧鹅腿饭” （加工日期：2022-08-03），菌落总数项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“白切鸡饭”（加工日期：2022-08-03）、“烧鹅腿饭” （加工日期：2022-08-03）。经调查，该店共加工了上述“白切鸡饭”（加工日期：2022-08-03）3份、“烧鹅腿饭” （加工日期：2022-08-03）3份，各销售了3份（含抽检3份）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

八、东莞市桥头鱼顺来饮食店采购使用的“牛蛙”

（一）东莞市桥头鱼顺来饮食店采购使用的“牛蛙”（购进日期：2022-08-02），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“牛蛙”（购进日期：2022-08-02）。经调查，该店共购进了上述“牛蛙”（购进日期：2022-08-02）15公斤，使用了15公斤（含抽检4公斤）。

（三）执法人员依法责令该店停止采购使用不合格食品原料，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

九、东莞市桥头远记饮食店经营的“烧鹅腿饭”

（一）东莞市桥头远记饮食店经营的“烧鹅腿饭”（加工日期：2022-08-01），菌落总数项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“烧鹅腿饭”（加工日期：2022-08-01）。经调查，该店共加工了上述“烧鹅腿饭”（加工日期：2022-08-01）3份，销售了3份（含抽检3份）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

十、东莞市桥头周全副食店经营的“姜”

（一）东莞市桥头周全副食店经营的“姜”（购进日期：2022-07-31），铅（以Pb计）项目不合格。

（二）我局执法人员对该店进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“姜”（购进日期：2022-08-04）。经调查，该店共购进上述“姜”（购进日期：2022-08-04）3公斤，销售了3公斤（含抽样检验3公斤）。

（三）执法人员依法责令该店停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该店已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该店进行立案，案件正在调查处理中。

十一、东莞市时代万信佳商贸有限公司经营的“牛蛙”

（一）东莞市时代万信佳商贸有限公司经营的“牛蛙”（购进日期：2022-08-04），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格。

（二）我局执法人员对该公司进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“牛蛙”（购进日期：2022-08-04）。经调查，该公司共购进上述“牛蛙”（购进日期：2022-08-04）5公斤，销售了5公斤（含抽样检验2.94公斤）。

（三）执法人员依法责令该公司停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该公司已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该公司进行立案，案件正在调查处理中。

十二、东莞市湘汁源餐饮有限公司采购使用的“姜”

（一）东莞市湘汁源餐饮有限公司采购使用的“姜”（购进日期：2022-08-03），铅(以Pb计)项目不合格。

（二）我局执法人员对该公司进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“姜”（购进日期：2022-08-03）。经调查，该公司共购进了上述“姜”（购进日期：2022-08-03）3.6公斤，使用了3.6公斤（含抽检3公斤）。

（三）执法人员依法责令该公司停止采购使用不合格食品原料，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该公司已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该公司进行立案，案件正在调查处理中。

十三、东莞市新佳和商业有限公司经营的“小黄姜”

（一）东莞市新佳和商业有限公司经营的“小黄姜”（购进日期：2022-08-05），铅(以Pb计)项目不合格。

（二）我局执法人员对该公司进行了现场检查，并向其送达了不合格检验报告等文书。执法人员现场未发现上述批次的“小黄姜”（购进日期：2022-08-05）。经调查，该公司共购进上述“小黄姜”（购进日期：2022-08-05）25公斤，销售了15.825kg（含抽样检验3.24kg），其余9.175kg已自行销毁。

（三）执法人员依法责令该公司停止经营不合格食品，并责令其按照《食品召回管理办法》规定进行召回。该公司已在经营场所醒目位置张贴召回公告，目前无召回食品。

（四）我局已依法对该公司进行立案，案件正在调查处理中。

十四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12331热线电话投诉举报。

东莞市市场监督管理局

2022年12月30日