东莞市市场监督管理局发布《关于食品监督抽检信息的通告》（2021年45号），涉及我市1家食品经营单位。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市桥头喜喜茶餐厅经营的“爽滑斎肠(自制米粉制品)”“鸡蛋肠(自制米粉制品)”

　　（一）抽检基本情况。东莞市桥头喜喜茶餐厅经营的“爽滑斎肠(自制米粉制品)”（加工日期：2021-06-03），菌落总数，大肠埃希氏菌项目不合格，“鸡蛋肠(自制米粉制品)”（加工日期：2021-06-03），菌落总数项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市桥头喜喜茶餐厅生产经营不符合食品安全标准食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项、第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项、第二款和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定予以行政处罚。鉴于当事人的上述违法行为涉案货值较小，违法行为轻微，积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据材料的，根据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）项的规定，依法减轻处罚，我局决定对其给予以下行政处罚：1、罚款2000元；2、没收违法所得68元。（《行政处罚决定书》：东市监罚〔2021〕1309100544号）。

　　（三）原因排查及企业整改情况。该店在收到不合格食品检验报告后，立即停止经营不合格食品，并进行认真分析，查找原因。该店认为该批次产品不合格，可能是在生产加工环节未及时清洗生产加工工具，或者是生产出来的产品置放时间久导致的。

　　东莞市市场监督管理局 

　　2021年10月19日