“粤菜师傅”工程被纳入市政府十件民生实事中的“促进就业创业”事项，也是桥头“乡村振兴”重点项目之一。为深入实施“粤菜师傅”工程，促进桥头镇村（居）民技能就业、技能致富、全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展，7月23日晚，桥头人社分局、镇总工会联合举办为期8天的“粤菜师傅”技能培训班。

培训班邀请了东莞市誉厨职业培训学校的专业粤菜师傅为学员培训，内容包括烹饪工具、食材选择及设备操作、火候的掌握、油温控制、刀工练习等烹饪知识。培训过程中，既有现场讲解也有实操训练，学员上完理论课，接着便身穿白大褂、头戴厨师帽，跟着老师实操起来，老师手把手为学员传授每一道工序的要点和重点。学员专注好学，热情高涨，一边拿起笔头做笔记，一边动手掌勺学炒菜，紧跟师傅们的教导。

“粤菜师傅”技能培训班为期8天，希望通过这几天时间的培训可以提升村（居）民的技能素质，增长本领，从需要工作的人提升至工作需要你的人，进一步激发村（居）民就业创业的热情和动力，带动村民增收创收。

下来，镇人社分局将以此次技能培训为契机，继续以群众需求为着力点，始终坚持将“一镇一品”产业发展思路与精准扶贫劳动力培训紧密结合，开展各项有针对性的技能培训，为贫困群众实现就业脱贫、创业增收奠定牢固基础。