东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2023年第88号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、东莞市桥头艳芳饮食店经营的“香辣牛肉锅盔”

　　（一）抽检基本情况。东莞市桥头艳芳饮食店经营的“香辣牛肉锅盔”(加工日期：2023-08-30)，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合格。

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。东莞市桥头艳芳饮食店经营不符合食品安全标准的食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一、二款、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定予以行政处罚。鉴于当事人违法行为轻微，社会危害性较小，积极配合市场监督管理部门调查，如实交代违法事实并主动提供证据，依据《广东省市场监督管理局关于行政处罚自由裁量权的适用规则》第十七条第（一）、（二）项的规定，依法减轻处罚，我局决定对其给予以下行政处罚：1、罚款500元；2、没收违法所得72元。（《行政处罚决定书》：东市监处罚〔2023〕1312150204号）

　　（三）原因排查及企业整改情况。该店收到不合格食品检验报告后进行认真分析，查找原因。该店认为该批次产品在购进及加工过程中未使用山梨酸，储存符合其储存条件，因此其山梨酸及其钾盐项目不合格应该是生产环节造成的，而不是该店导致的。

　　（四）其他需要说明的情况。我局接到不合格检验报告后，已将不合格情况通报供货商所在辖区监管部门。

　　东莞市市场监督管理局

　　2024年2月20日