为进一步保障市场秩序，加大对食品小作坊的监管力度，营造安全有序的消费环境，11月，南城分局开展了2018年食品小作坊专项整治行动。

一是落实责任。根据《东莞市食品药品监督管理局关于印发2018年东莞市食品生产加工小作坊专项整治工作方案的通知》文件精神，结合辖区实际情况，南城分局迅速制定了监管方案，根据职责分工，将监管任务落实到专人负责，实行层层分工负责制，形成“各负其责、各尽其力”的工作格局，切实保障专项整治按计划有步步推进。

二是自查与监督检查相结合。一方面，督促食品小作坊开展自查。南城分局组织食品小作坊经营者学习《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，督促食品小作坊依照法律法规、食品安全标准和登记的条件开展食品安全自查。对自查中发现的问题立即整改，对问题产品立即停止生产销售、召回、无害化处理或销毁，严格落实索证索票、进货查验等要求，确保发生安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。另一方面，实施全覆盖的食品小作坊监督检查。按照工作方案，对食品小作坊的生产场所环境、设施设备、加工过程、工作人员要求、进货销售台账、包装、贮存运输条件等进行了全面检查，一旦发现食品小作坊存在问题，立即要求督促其落实整改。行动以来共检查食品小作坊17家次。

三是强化监督抽检。对重点品种、重点问题实施监督检查和抽检，严厉打击食品小作坊违法违规行为。行动以来共抽检小作坊食品36批次，合格36批次。

四是实施靶向性检查。南城分局对辖区内熟食档、粉面档、豆腐档等全面的靶向性检查。根据工作方案，深入各市场，摸排熟食档、粉面档、豆腐档的食品来源，宣传小作坊集中加工中心政策，积极动员农贸市场负责人和社区相关负责人根据《允许小作坊生产加工食品种类》及《食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品目录》对辖区内相关经营单位的进货来源进行摸底排查，把怀疑经营食品生产加工小作坊的单位登记造册并上报。同时，南城分局将结合小作坊集中加工中心的建设情况，积极引导各小作坊食品生产加工者入驻小作坊集中加工中心，对不听劝阻的生产经营者严格依法处理。

五是加大宣传，群防群控。南城分局通过召开会议、组织培训、派发宣传资料等方式向食品小作坊开展普法宣传，确保辖区内全部食品小作坊了解国家、省、市的法律法规和有关政策规定，指导其对加工场所、生产工艺及配方等方面进行全面改造，提升食品小作坊食品安全水平。同时，畅通举报投诉渠道，鼓励广大市民对小作坊违法行为进行投诉举报。

下来，南城分局将持续小作坊专项整治工作，继续积极推进食品生产加工小作坊集中加工中心建设工作，鼓励经营户积极进驻集中加工中心进行经营，加大食品加工小作坊的监管力度，严厉打击非法小作坊食品生产经营活动。