张仲葛,字次篁。张伯桢次子,1913年12月生于东莞篁村水围坊,自幼随父旅居京师。畜牧学家,教育家,中国现代养猪学奠基人之一。最先系统挖掘整理中国优良畜禽品种资源和畜牧兽医科技史,撰写学术论著已达80余篇(册),并取得重要成果;为建立中国现代畜牧学,特别是养猪学教学体系,培养高水平畜牧科技人才,作出了重要贡献。

其主要著作有:

《牧草引种试验》(1942)

《木薯粉对家禽肥育价值》(1942)

《陆川之养猪业》(1943)

《广西鸡种生产力之检定》(1944)

《广西土种猪及引进猪个别杂交遗传之观察》(1944)

《异种间的杂交问题》(1936)

《牧草引种试验》(1942)

《祖国的畜牧与畜产资源》(1953)

《我国养猪业的历史》(1976)

《中国古代畜牧兽医方面的成就》

(1978,《出土文物所见我国家猪品种的形成与发展》(1979)收入英国著名学者I.L.梅逊(Mason,I.L.)主编的《驯养动物进化史》(1984)一书,使我国养殖业的传统技艺在世界范围得到发扬。)

《中国猪的过去、现在与未来》(1986)

《我国猪种资源的开发与利用》(1984)

《中国近现代猪种改良的历程》(1988)

《中国实用养猪》(1990)

《中国猪种的优良种质及其对世界养猪业的贡献》(1992)等等

《中国猪种志》(1986),获国家农牧渔业部颁科学技术进步一等奖。

《中国近代畜牧兽医史料集》(1992)。

《中国近代高等农业教育的发祥》(1992)等等

《童子功》(1991)