寮步分局组织召开大型企业食堂和餐饮服务单位食品安全工作会议

　　为做好春节节前食品安全管理工作，督促食品经营者落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，防范食物中毒事件的发生，1月12日下午，寮步分局组织召开大型企业食堂和餐饮服务单位食品安全工作会议。全镇企业食堂和餐饮单位负责人参加了会议。

　　会议上分局工作人员就企业食堂和餐饮服务单位春节期间食品安全管理要求等内容开展培训。随后分局领导对企业食堂和餐饮服务单位春节期间疫情防控和食品安全管理工作提出相关要求，要求各单位严格把关原料采购，避免采购高风险食品，同时做好从业人员健康管理和食品加工过程管理，确保春节期间食品安全。会后对食品安全管理情况较差的15家企业进行约谈工作，要求企业高度重视春节期间食品安全管理工作，履行食品安全主体责任，把食品安全管理工作落到实处，严把食品采购关、食品加工关、人员健康关、餐具消毒关等，采取多项举措保障供餐安全，为群众的饮食安全保驾护航。

　　下来，寮步分局将继续加强节前食品安全监管工作，通过开展联合检查及不定期的飞行检查，开展全覆盖检查，同时，对检查中发现的违法行为一律依法严查严办，树立执法威严，将食品安全隐患扼杀于萌芽状态，筑牢食品安全防线，保障人民群众节日期间的消费安全。