寮步分局开展“一起查餐厅”行动

　　为推动我镇餐饮业质量安全水平进一步提升，切实保障全镇人民群众“舌尖上的安全”，不断提升人民群众在餐饮服务食

　　品安全领域的获得感、幸福感、安全感，10月19日上午，寮步分局联合文广中心开展“一起查餐厅”专项检查直播行动，镇人大代表一同参加了本次行动。

　　本次行动通过“寮步微视”视频号对检查现场直播，通过直播曝光后厨存在问题，提高食品安全监督透明度，让市民吃得更安心，捍卫舌尖安全。检查组突击检查了3家餐饮服务单位，重点检查食品经营者的经营资质、加工场所环境卫生、从业人员的健康证是否过期、食品原辅材料来源、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程等情况，并对餐饮单位存在的问题如部分食品原料未离墙离地存放、冰箱内食品未覆盖保鲜膜、下水道较脏等进行现场指导，责令其在限期内整改，强化食品经营者主体责任，规范严管区域内食品经营秩序。同时邀请快检中心工作人员抽取后厨食材进行现场快检，共12批次，检测合格12批次。

　　接下来，寮步分局将继续加强监督执法，持续开展“一起查餐厅”。同时做好后续跟踪工作，落实整改情况，对问题较多的餐饮单位加强后续检查督促，以实际行动切实整治餐饮服务食品安全隐患，保障广大市民的食品安全。