东莞市市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

（2022年3114号）

东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第56号），涉及企石镇1家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、东莞市企石源紫鲜肉店经营的料酒(调味料酒)

东莞市企石源紫鲜肉店经营的“料酒(调味料酒)”（规格型号：420ML/瓶、生产日期：2022-04-04、标称生产者名称：广东晋昌源食品有限公司），氨基酸态氮（以氮计）项目不合格。

我局执法人员对该店进行了立案调查，该店经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。鉴于当事人案发后能积极配合调查，态度良好，暂未发现造成严重食品安全情形，且食品负责人履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，符合《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，我局决定对其免予行政处罚。（《不予行政处罚决定书》东市监不罚〔2022〕311017001号。

该店自查分析上述批次食品在进货和销售过程中，严格按照食品安全标准对存放食品，未添加任何物质，上述批次食品不符合食品安全标准是生产过程操作不当所导致。

我局收到不合格《检验报告》后，将不合格食品有关情况通报供货商所在地监管部门。