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厚街传统小吃:茶果仔
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字体大小: 发布日期: 2019-06-17 08:54 来源: 本站 [ 打印页面 ]    [ 关闭页面 ]
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提示:您已进入视窗区3    茶果仔是厚街本地人在每年的灶君节时的应节食品,上面一层是花生碎,下面是软绵绵的甜甜的糯米圆,非常好吃。

茶果仔的做法其实很简单,首先把糯米粉煮熟,搓成粉丸,烧滚一锅水,放入丸子煮至浮起。用半杯水将片糖煮溶作糖水,把粉丸从水里捞起后再用滚热的糖浆把粉丸煮熟,然后撒上碾碎的炒花生伴食,口感酥滑香甜、醒胃而不腻。

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