在落日余晖的映衬下，置身于下汴旧水厂改造的咖啡馆，感受山间凉风，品一杯招牌焦糖肉桂咖啡，惬意无比。

原有的水厂元素几乎全数保留，蓄水池也改造成水塘美景，并在园区内设计了岭南文化风、工业风、野营天幕等区域，既适合拍照打卡，又能接待团队活动。这家由周凤华母女创办的咖啡馆，已成为厚街年轻人的热门打卡点。

据介绍，下汴水厂在2017年关停后闲置了多年，2022年，周凤华母女感受到东莞咖啡文化的兴起，决定将其打造成一家独特的咖啡体验馆。

厚街内地港人联谊会副会长周凤华说道：当时我们住在这附近，机缘巧合之下，就知道了这个水厂闲置了，加上我的女儿很喜欢咖啡，我们为了想保留住城市的记忆，就将水厂现有的机器设备保留下来，开了这间水厂咖啡店。

如今，这家网红咖啡馆已初具规模，远离尘嚣，风景优美，咖啡香浓。她们还计划与学校联动，让孩子们参观旧设备，了解食用水的来之不易，培养珍惜用水、节约资源的观念。

周凤华说道：好多小朋友即便是饮用的水，他们都不懂，简单以为只是水龙头放出来的。但是水龙头放出来的整个过程，是一步一步怎么处理的不知道，我希望他们能通过参观提高认知。

未来，水厂咖啡店还将进一步拓展业务范围，将推出更多种类的咖啡和美食，举办各种主题活动和派对，让大家在品尝美味咖啡的同时，还能感受到厚重的历史记忆和文化底蕴。