12月15日，横沥镇召开食品安全专题培训会议，进一步压实各方食品安全监管责任，规范餐饮服务全流程操作，强化风险防控意识，切实守护人民群众饮食安全与身体健康。镇党委书记叶效怀，镇党委副书记、镇长何日亮等镇领导班子成员，安全生产攻坚工作专班各成员单位主要负责人，市场监管分局全体干部职工，网格中心全体干部及网格员，各村（社区）“两委”全体干部，各学校（幼儿园）食品安全分管负责人及食品安全总监等参加培训。

　　本次培训聚焦餐饮食品安全核心痛点，特邀市市场监督管理局餐饮科副科长徐宛容进行专题授课，围绕当前食品安全领域的突出问题、日常监管检查核心技巧等内容展开系统讲解，通过剖析典型案例、拆解实操要点，帮助参会人员精准掌握餐饮环节监管实务，全面提升依法监管与精准履职能力，为全镇食品安全形势持续稳定向好筑牢专业基础。

　　会议强调，各部门、各村（社区）要深刻认识食品安全工作的极端重要性，切实把责任扛在肩上、落到实处。要紧扣“两个责任”要求，以严格监管筑牢安全防线，持续提升食品安全治理效能。要加强协同配合，健全食品安全监管长效机制，聚焦餐饮服务、校园食堂等重点领域和关键环节，开展常态化隐患排查整治，严厉打击食品安全违法违规行为。要以此次培训为契机，主动梳理学习内容，推动所学融入日常监管，精准补齐工作短板，全面增强风险隐患排查和应急处置能力，切实守好人民群众“舌尖上的安全”。

　　记者：朱伟红、谢京余、黄柏容、周柱宁